Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Баклажаны с мясом: быстро и вкусно

Баклажаны с мясом: быстро и вкусно

Баклажаны с мясом: быстро и вкусно пользуются популярностью, так как овощ обладает уникальным вкусом. Плоды сочетаются с любыми овощами, а также мясом и курицей. Из баклажанов можно приготовить сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Баклажаны с мясом: быстро и вкусно

Ингредиенты

  • свинина – 500 грамм;
  • перец салатный – 3 штуки;
  • баклажаны крупные – 3 штуки;
  • томаты свежие – 3 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • молотый перец – по вкусу;
  • морковь крупная – 1 штука.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Баклажаны с мясом: быстро и вкусно

Это самый вкусный рецепт с фото, который дает возможность сделать баклажаны быстрого приготовления с мясом. Можно использовать говядину или куриное филе, в рецептуре же указана свинина без кости. В сочетании с овощами, готовое блюдо получается нежным и сочным.

  1. Для начала мякоть свинины нарезают небольшими кусочками, после чего хорошо обжаривают на подсолнечном масле.
  2. Достаточно дождаться, пока кусочки подрумянятся, а затем снять свинину с огня.
  3. Баклажаны промывают и нарезают их крупными кубиками, слегка солят овощи.
  4. Добавляют плоды к мясу и закрывают сковороду крышкой, чтобы продукты протушились.
  5. Свежая морковь очищается и нарезается небольшими кубиками, овощ добавляют к мясу с баклажанами.
  6. Лук измельчают полукольцами, перец можно нарезать крупной соломкой.
  7. Все составляющие перекладывают в блюдо и тушат пять минут.
  8. С томатов снимают кожицу, нарезают помидоры на дольки и добавляют в сковороду.
  9. Перемешивают компоненты и тушат 20 минут.

Полезные советы:

Если хочется получить блюдо с небольшим количеством бульона, то крышку обязательно закрывают. Когда же хозяйка предпочитает баклажаны с мясом без бульона, крышку можно не закрывать. Соль в блюдо добавляют в самом конце приготовления, дополнительно овощи с мясом перчат по вкусу, можно добавить и другие специи по вкусу.

Поделиться в