Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Цукини жареные на сковороде с помидорами

Цукини жареные на сковороде с помидорами

Употребление этого овоща помогает вывести из организма холестерин, нормализовать пищеварение, обмен веществ. Из него можно готовить простые блюда прямо на сковороде. К примеру, есть рецепт цукини жареных с помидорами.

Цукини жареные на сковороде с помидорами

Ингредиенты

  • 1 шт. цукини;
  • 3 ст. л. кукурузной муки;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1 шт. помидор;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 веточка базилика;
  • пучок зелень;
  • 0,5 ч. л. соли.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Цукини жареные на сковороде с помидорами

Овощная закуска, готовящаяся всего за полчаса, получается очень сытной и вкусной. К тому же хорошо смотрится на праздничном столе.

  1. Основной овощ моем в проточной воде, чистим, режем кружками толщиной в 1 см. Щедро посыпаем солью.
  2. В плоскую тарелку высыпаем немного муки, распределяем ее по поверхности. Обваливаем в ней нарезку.
  3. Разогреваем масло на сковороде, выкладываем цукини, жарим около 5 минут. Далее, переворачиваем с помощью вилки. Держим еще 2 минуты.
  4. Аккуратно переносим лопаткой на большое блюдо, ждем, пока овощ остынет.
  5. Зубки чеснока чистим, режем как можно мельче и кладем понемногу на каждый кружок.
  6. Смазываем майонезом.
  7. Помидор моем, режем тонкими пластинами, накрываем им сверху.
  8. Последним этапом идут оставшиеся цукини. Получаются маленькие башенки.
  9. Мытую зелень измельчаем в крошку, щедро посыпаем ею блюдо.
  10. Каждую порцию украшаем листиком базилика.
  11. Овощная закуска готова, можно подавать на стол.

Полезные советы:

При использовании молодых цукини, кожуру удалять необязательно. Закуска подается отдельно. Но к нему можно добавить гарнир в виде нарезки из свежих овощей, жареный картофель, твердый сыр и т. д. А для красоты полить небольшим количеством соевого соуса.

Поделиться в