Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Легкий салат с цукини и помидорами

Легкий салат с цукини и помидорами

Легкий салат с цукини и помидорами по Таджикски обладает непревзойденным вкусом и понравится всем членам семьи.

Легкий салат с цукини и помидорами

Ингредиенты

  • кабачки – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • шампиньоны – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп, петрушка – 2 пучка;
  • растительное масло – 50 г;
  • зелень – 3 пучка;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Легкий салат с цукини и помидорами станет украшением праздничного застолья, а низкое содержание калорий порадует борцов с лишним весом. С его помощью можно худеть и оставаться сытым. Количество овощей указано исходя из их средних размеров. Время приготовления 30 минут.

  1. Цукини промываем, отделяем плодоножку и режем пополам по длине. Выбираем молодые овощи, если все-таки попались перезрелые, то кожуру убираем, а семена вычищаем при помощи столовой ложки и выбрасываем.
  2. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, не удаляя ножку.
  3. Обжариваем овощи на гриле с двух сторон, с небольшим добавлением растительного масла, до золотистой корочки.
  4. Кабачки и грибы шинкуем соломкой, а помидоры нарезаем кубиками.
  5. Берем глубокую чашку и смешиваем все продукты, добавляя выдавленный чеснок, соль и перец.

Полезные советы:

Добавление в салат восточной пряности зира придаст ему особый пикантный вкус. Если блюдо используется конкретно для похудения, то овощи лучше обжарить на сухой сковороде без растительного масла и заправить их лимонным соком.

 

Поделиться в