Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Молочный суп с овощами

Молочный суп с овощами.

Полезный и вкусный суп на основе молока, с добавлением большого количества овощей и свежих трав, внесет разнообразие в ваше привычное меню первых блюд и как нельзя лучше подойдет для диетического ужина или обеда.

Молочный суп с овощами

Ингредиенты

  • 400 мл молока (для постного варианта можно использовать кокосовое молоко)
  • 2 картофелины
  • 1 банка консервированной кукурузы (около 300 гр)
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • пол-морковки
  • 100 гр замороженного горошка
  • небольшой пучок укропа
  • 1 ст.л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Молочный суп с овощами

    Репчатый лук очистить от шелухи, стебель сельдерея промыть, морковь очистить от кожуры, зубчики чеснока очистить от пленки. Порезать все овощи ножом как можно мельче и сложить в одну миску.

  2. Овощной суп на молоке

    Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками.

  3. Овощной суп на молоке

    В кастрюле с антипригарным дном разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченные овощи. Тушить их на среднем огне в течение 5 минут, помешивая лопаткой.

  4. Овощной суп на молоке

    Всыпать в кастрюлю с овощами муку и быстро перемешать. Помешивая овощи, влить в кастрюлю горячее молоко. Как только овощной суп на молоке закипит, – добавить картофель и убавить огонь так, чтобы молоко еле кипело. Варить суп примерно 10 минут.

  5. Молочный суп с овощами

    Посолить суп по вкусу (примерно 1 ч.л. без горки), добавить размороженный горошек, консервированную кукурузу и готовить еще 2-3 минуты на слабом огне. Укроп промыть и нашинковать, добавить в готовый суп и снять с огня, накрыв крышкой. Через 10-15 минут можно снять крышку и подавать горячий суп с овощами к столу. Приятного аппетита!

 

Поделиться в