Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Рецепт супа с сырными клецками

Рецепт супа с сырными клецками.

Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.

Рецепт супа с сырными клецками

Ингредиенты

  • 2,5 л воды
  • 4-5 картофелин
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • 100 гр муки
  • 1 яйцо
  • небольшой пучок зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Рецепт супа с сырными клецками

    Сливочное масло оставить на 15-20 минут, чтобы оно стало мягким. После этого соединить его с мелконатертым сыром, мукой, яйцом, щепоткой соли и сушеными травами.

  2. Рецепт супа с сырными клецками

    Хорошо вымесить полученное “тесто” для сырных клецок, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.

  3. Рецепт супа с сырными клецками

    Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кусочками, картофель очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

  4. Рецепт супа с сырными клецками

    Лук прожарить в 2 ст.л. растительного масла на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.

  5. Рецепт супа с сырными клецками

    Морковь добавить к луку и обжаривать вместе еще пару минут на среднем огне, помешивая.

  6. Рецепт супа с сырными клецками

    Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой и отправить в сковороду. Перемешать и обжаривать еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

  7. Рецепт супа с сырными клецками

    Бульон или воду вскипятить, добавить картофель и проварить 3-5 минут. Следом добавить овощную зажарку и готовить суп при слабом кипении 10 минут.

  8. Суп с сырными клецками

    Тем временем из сырного теста скатать шарики, размером с грецкий орех (не более, клецки сильно увеличиваются при варке).

  9. Суп с сырными клецками

    Добавить по одному все сырные клецки в суп и варить его еще 10-12 минут, изредка помешивая.

  10. Суп с сырными клецками

    В конце досолить и доперчить суп с сырными клецками по вкусу, всыпать измельченную зелень и снять с огня. Оставить суп настояться под крышкой около 15 минут и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

 

Поделиться в