Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Салат из форели с рукколой и белой спаржей

Салат из форели с рукколой и белой спаржей

Тем, кто хотел бы приготовить изысканное лёгкое блюдо, рекомендуется обратить своё внимание на салат из форели с рукколой и белой спаржей.

Салат из форели с рукколой и белой спаржей

Ингредиенты

  • натуральный нежирный йогурт без каких-либо добавок (300 мл);
  • филе форели горячего копчения (500 г);
  • белой спаржи черенки (10 штук);
  • сладкая измельчённая паприка, соль тонкого помола и перец лимонный (на своё усмотрение);
  • черри помидоры (6 штук);
  • лимон среднего размера (1 штука);
  • руккола (половина упаковки);
  • горчица дижонская (1,5 ст. ложки)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-28

Салат из форели с рукколой и белой спаржей

  1. Филе форели помельче нарезать и переложить в салатник, далее промыть листики рукколы, обсушить их и отправить в ту же самую посуду, где находится рыба.
  2. В кастрюле вскипятить небольшое количество питьевой воды, немного посолить её, затем отварить в течение нескольких минут белую спаржу, остудить её и целиком поместить в салатник. На половинки разрезать все помидоры черри и выложить их к остальным ингредиентам, затем перемешать всё и приступить к приготовлению заправки для такого изысканного салата.
  3. В мисочку среднего размера поместить немного дижонской горчицы, влить туда натуральный йогурт, добавить лимонный сок, насыпать специи и немного соли, взбить пряную заправку и полить ею приготовленный салат.

Полезные советы:

Приготовленный изысканный салат из форели с рукколой и белой фасолью подавать с белым вином и хрустящими хлебцами.

Поделиться в