Вкусные рецепты на каждый день
рецепты из простых продуктов

Свиное сердце

Свиное сердце

Свиное сердце это очень вкусный и простой рецепт с фото приготовления, по вкусу получается как язык. Чтобы порадовать своих родных и близких людей чем-то вкусненьким необязательно покупать какие-то дорогостоящие деликатесы. Из обычных субпродуктов можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо.

Свиное сердце

Ингредиенты

  • свиное сердце – 1 килограмм;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль – 1 ложка столовая;
  • смесь перцев горошком – 1 ложка чайная.

Рецепт приготовления блюда – Свиное сердце в домашних условиях

Готовится такое блюдо очень быстро и просто, а в результате свиное сердце по своему вкусу очень похоже на язык.

  1. Свиное сердце промываем несколько раз в проточной воде, удаляем тонкие пленки и прожилки жира.
  2. Выкладываем субпродукты в глубокую кастрюлю и отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение двух часов.
  3. Во время отваривания сердца добавляем в бульон перец душистый горошком.
  4. Если мы отвариваем сердце в скороварке, то уже через сорок минут оно будет полностью готово.
  5. Охлаждаем отваренные субпродукты при комнатной температуре.
  6. Нарезаем на кусочки вареное мясо, выкладываем в пластиковый контейнер.
  7. Дольки чеснока очищаем от шелухи и измельчаем при помощи пресса. Смешиваем измельченный чеснок с сердцем, контейнеры накрываем крышкой и помещаем на хранение в холодильник.

Поделиться в